Qovoq va qiyma qo‘shib tayyorlanadigan zapekanka juda mazali ta’mga ega. Tuxum taomga o‘zgacha ta’m beradi. Unga o‘zingizga yoqqan ko‘katlarni ham qo‘shishingiz mumkin.
— Manba: «Daryo» nashri.
Kerakli masalliqlar:
- o‘simlik yog‘i — 2 osh qoshiq va yana ozgina moylash uchun
- qiyma — 400-450 g
- tuz — ta’bga ko‘ra
- murch — ta’bga ko‘ra
- brokkoli — 250-300 g
- qovoq — 250 g
- tuxum — 5 dona
Tayyorlanishi:
- O‘simlik yog‘ini tovaga solib, o‘rtacha olovda qizdirib oling. Qiymani solib 5-6 daqiqa davomida qovuring va ta’bga ko‘ra tuz, murch qo‘shing.
- Brokkolini 3-4 daqiqa qaynating va sovitishga qo‘ying.
- Qovoqni mayda bo‘laklarga yoki somoncha shaklida to‘g‘rab oling.
- Qiymani qovoq va brokkoli bilan aralashtiring. Yog‘langan qolipga soling.
- Tuxumga tuz va murch qo‘shib ko‘pirtiring. Sabzavotlarni qiyma bilan aralashtirib oling.
- Zapekankani taxminan 35 daqiqa davomida 180 daraja haroratda qizdirilgan pechda pishiring.
Yoqimli ishtaha!
