Tvorog qo‘shib tayyorlanadigan pryaniklar mazali ta’m va yoqimli hidga ega. Uni do‘kondan sotib olmasdan retsept asosida o‘zingiz uyda tayyorlashingiz mumkin.
— Manba: «Daryo» nashri.
Kerakli masalliqlar:
- tvorog — 250 g
- tuxum — 1 dona
- shakar — 220 g
- tuz — 1 chimdim
- o‘simlik yog‘i — 90 ml
- sut — 90 ml
- vanilin — 2 qoshiq
- un — 500 g
- pishiriq kukuni — 3 qoshiq
- shakar kukuni — 130 g
- limon sharbati — yarim qoshiq
Tayyorlanishi:
- Tvorogni elakdan o‘tkazing yoki blender yordamida aralashtirib oling. Tuxumning sarig‘ini oqidan ajratib oling va sarig‘ini tvorogga qo‘shing. Oq qismini esa glazurga solish uchun olib qo‘ying.
- Tvorogga shakar, tuz, sariyog‘, sut va vanilinni qo‘shing. Keyin yaxshilab aralashtiring.
- Unni elakdan o‘tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Tvorog massasini solib, yumshoq xamir tayyorlang.
- Pechni 190 daraja haroratda qizdiring. Listni pergament qog‘oz bilan o‘rang.
- Xamirni 15-20 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Stakan yoki shakllar bilan diametri 5-6 sm bo‘lgan yumaloq bo‘laklarni kesib oling.
- Pryaniklarni listga qo‘ying. Pishiriqni qizargunga qadar 20-25 daqiqa davomida pishiring.
- Bu vaqtda tuxumning oq qismini shakar kukuni va limon sharbati bilan silliq bo‘lguncha aralashtiring.
- Iliq pishiriqlarni simli panjara ustiga qo‘ying, tuxumning oqini surting va quriguncha 20-30 daqiqaga qoldiring.
Yoqimli ishtaha!
