To‘yimli pirojkilar nonushta va tushlik dasturxoni uchun ayni muddao.
— Manba: «Daryo» nashri.
Kerakli mahsulotlar:
- un — 420 g;
- tuz;
- shakar;
- razrixlitel;
- smetana — 200;
- tuxum — 1 dona;
- sariyog‘ — 100 g;
- kartoshka — 700 g;
- tovuq filesi — 500 g;
- piyoz — 1-2 dona;
- o‘simlik yog‘i — 1-2 dona;
- murch, zira — 0,5 choy qoshiq;
- maydalangan qizil murch — 0, 5 choy qoshiq.
Tayyorlanish jarayoni
- Unga tuz, shakar, razrixlitel qo‘shing.
- Smetanaga tuxum qo‘shib aralashtiring.
- Erigan sariyog‘ni unga qo‘shing.
- Smetani aralashmani solib aralashtiring.
- Sharcha holiga keltirib, plyonka bilan o‘rang.
- 40-45 daqiqa sovitkichda tursin.
- Kartoshka, tovuq go‘shti va piyozni mayda “kubik” shaklida to‘g‘rang.
- O‘simlik yog‘i, ziravorlar, tuz qo‘shib aralashtiring.
- Xamirni 12-15 bo‘lakka bo‘ling. Ularni har birini yana ikkiga bo‘lib chiqing: biri ikkinchisidan kattaroq bo‘lsin.
- Kattaroq bo‘lakni ingichka qilib yoying, ichiga 3 osh qoshiq “nachinka” soling.
- Chetlarini burab chiqing.
- Kichkina xamirni ham ingichka yoyib, “nachinka”ni ustini yoping (burmani ichiga kirib tursin).
- 180 daraja qizigan pechda 40-50 daqiqa davomida pishirib oling.
Yoqimli ishtaha!
