В обществе не утихают споры о главной причине ожирения. Кто-то считает, что проблема в переедании, кто-то связывает заболевание с нехваткой физической активности. Ключевому фактору развития ожирения посвящено новое масштабное исследование, опубликованное в Proceedings of the National Academy of Sciences — пишет «Vfokuse.mail.ru».
Автор ВФокусе Mail
Как пишет UfacityNews.ru, ученые под руководством Аманды Макгроски изучили данные 4213 взрослых из 34 популяций на шести континентах. Ученые проанализировали энергозатраты (общие, на активность и базовый обмен) и связь этих показателей с ожирением, измеряемым по ИМТ и проценту жира в организме.
Сначала казалось, что в развитых странах люди больше двигаются. Однако после поправки на возраст, пол и размеры тела выяснилось, что недостаток физической активности не объясняет рост ожирения. Ключевым фактором его развития оказалось потребление ультрапереработанных продуктов. Речь идет о полуфабрикатах, фастфуде, сладостях, снеках, сладких напитках и готовых блюдах. Чем их больше в рационе, тем выше процент жира в организме.
По данным ученых, такая еда нарушает чувство насыщения, содержит много калорий. Кроме того, эти продукты легче усваиваются, поэтому человек переедает. Конечно, физические нагрузки важны для здоровья, но борьба с ожирением должна начинаться с изменения рациона. Иными словами, нужно сократить потребление переработанной пищи.
Врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова, комментируя выводы ученых, пояснила, что даже те, кто живут очень активно, тратят за день примерно столько же энергии, сколько и офисные работники.
«Все потому, что организм умеет “экономить” — если вы много двигаетесь, он снижает расходы на другие процессы (например, иммунитет или стресс). Просто “больше двигаться” — это не волшебный способ похудеть. А вот что действительно влияет на вес — это ультраобработанные продукты. Это еда, которую готовит не повар, а завод», — рассказала врач в своем телеграм-канале.
Кстати, недавно она сообщила, сколько нужно двигаться, чтобы жить дольше. Также она рассказала, как нужно тренироваться во время жары.
