— Manba: «Daryo» nashri.
Фото: Elle
Оддий ва мазали пирог оиланинг барча аъзоларига манзур келиши шубҳасиз.
Керакли маҳсулотлар:
- ун – 100 грамм;
- тухум – 2 дона;
- шакар – 80 грамм;
- сариёғ – 10 грамм;
- асал – 110 грамм;
- апельсин пўсти– 1 ош қошиқ;
- апельсин шарбати – 40 грамм;
- қабартма – 1 чой қошиқ;
- туз, хурмо.
Тайёрланиш жараёни:
- 40 грамм апельсин шарбати ва 70 грамм шакар аралаштирилади ва сироп тайёрлаш учун қайнатилади.
- Қолип ичига пергамент қоғоз солиниб, сироп қуйилади.
- Устидан паррак қилиб кесилган хурмо териб чиқилади.
- 100 грамм сариёғ эритилиб, асал ва апельсин пўсти қўшилади.
- 2 та тухум оқаргунга қадар яхшилаб кўпиртирилади.
- Сўнгра асалли аралашма устидан қуйилади. Устидан ун, қабартма ва туз қўшилади.
- Хамирнинг суюқлиги сметана каби бўлиши керак.
- Хамир қолипга қуйилади ва печда 180 даражада 45 дақиқа давомида пиширилади.
- Пирог тайёр бўлгач, қолипнинг қоғоз томони юқорига қаратиб қўйилади ва пирог аста секин ажратиб олинади.
- Пирогни иссиқ чой билан дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаҳа!
