Все знают о необходимости тщательного мытья фруктов и овощей. Но важно знать, что, находясь на даче, для этих целей надо использовать чистую — бутилированную или фильтрованную — воду. Об этом рассказал врач-инфекционист клиники «Будь Здоров на Фрунзенской» Глеб Рыжов — пишет «Vfokuse.mail.ru».
По его словам, через грязную воду могут передаваться такие грозные инфекции, как сальмонеллез, шигеллез, гепатит А, холера, амебиаз, брюшной тиф, ротовирус, норовирус.
Нельзя мыть овощи с грядки дождевой водой, которая стоит в открытых емкостях на дачных участках под солнцем, так как эта среда благоприятна для размножения болезнетворных микроорганизмов, пояснил инфекционист.
Также для мытья фруктов и овощей можно использовать специальное сертифицированное, а следовательно, безопасное моющее средство. Ведь особенно в период повышенной эпидемиологической активности просто воды для мытья может быть недостаточно. Однако важно следить за тем, чтобы средство полностью смывалось водой с поверхности овощей и фруктов.
И, конечно, не забывайте следить за качеством воды, подытожил врач.
