Qovoqchali oladyelardan charchadingizmi? Unda oddiy sabzavotlardan pishloqli pirog tayyorlang. Ushbu mazali pirogga o‘zingizga yoqqan ko‘katlarni ham qo‘shishingiz mumkin.
— Manba: «Daryo» nashri.
Kerakli masalliqlar:
- qovoqcha — 300 g
- tuz — ta’bga ko‘ra
- pishloq — 50 g
- tuxum — 3 dona
- sut — 150 ml
- un — 180 g
- pishiriq kukuni — yarim choy qoshiq
- o‘simlik yog‘i — 1 osh qoshiq
Tayyorlanishi:
- Qovoqchani maydalagichda maydalang, unga tuz qo‘shib aralashtiring va 5-10 daqiqaga qoldiring.
- Pishloqni qirg‘ichdan o‘tkazing. Qovoqchaga tuxum, sut va tuz qo‘shib aralashtiring.
- Ustiga un, pishiriq kukuni va pishloq qo‘shing, xamirni silliq bo‘lguncha aralashtirib oling.
- Diametri 26-28 sm bo‘lgan masalliq qovuriladigan idishni qizdiring va uni o‘simlik yog‘i bilan yog‘lang. Unga xamirni soling.
- Tovaning qopqog‘ini yoping va masalliqni 12-15 daqiqa davomida past olovda pishiring.
- Katta tekis tarelkani yog‘lang va unga pirogni ehtiyotkorlik bilan solib o‘girib oling.
- Qovoqchali pirogni tovaga qaytarib soling. Yana 5-7 daqiqa qopqoq ostida pishiring.
Yoqimli ishtaha!
