Baqlajon, pomidor va motsarella pishlog‘ining kombinatsiyasi ajoyib ta’mni hosil qiladi.
— Manba: «Daryo» nashri.
Kerakli mahsulotlar:
- baqlajon – 1 dona;
- pomidor – 2-3 dona;
- motsarella – 250 gramm;
- zaytun moyi – 2 osh qoshiq;
- rayhon, balzam sirkasi, tuz va ziravorlar.
Tayyorlanish jarayoni:
- Baqlajon, pomidor va motsarella parrak shaklida to‘g‘raladi.
- Baqlajonga tuz va ziravorlar sepib, zaytun moyi surtiladi.
- So‘ngra qizdirilgan tovada 2-3 daqiqa davomida qovurib olinadi.
- Baqlajon, pomidor va pishloq aylana shakldagi idishga ketma-ketlik bilan terib chiqiladi.
- Yuzasida rayhon yaproqlari va balzam sirkasi quyiladi. Ta’bga ko‘ra pesto sousini ham qo‘shish mumkin.
Yoqimli ishtaha!
