Наконец-то поставлена точка в извечном споре между любителями рыбы и поклонниками капсул с омега-3 жирными кислотами. Многолетние исследования с участием десятков тысяч человек дали неожиданный ответ: оба подхода имеют право на существование, все зависит от целей и задач — пишет « Hi-Tech_Mail.ru ».
Автор новостей
Ведущие кардиологические ассоциации мира по-прежнему рекомендуют употреблять жирную рыбу — лосось, скумбрию, сардину или сельдь — один-два раза в неделю порциями не менее ста граммов. Причина проста: рыба содержит не только омега-3 жирные кислоты EPA и DHA, но и много белка, йода, селена и даже витамин D. Эта естественная комбинация полезных компонентов работает эффективнее рыбьего жира в капсулах.
Более того, масштабные клинические испытания последних лет развеяли миф об универсальной пользе добавок омега-3. Исследование VITAL с участием двадцати шести тысяч человек не выявило значимого снижения частоты сердечно-сосудистых заболеваний при приеме одного грамма EPA и DHA в день. Аналогичные результаты показало исследование ASCEND среди пациентов с диабетом. Крупный обзор Cochrane подтвердил: добавки омега-3 практически не влияют на смертность и риск сердечных приступов у здоровых людей.
Однако есть группа пациентов, для которых дополнительный прием омега-3 в капсулах действительно необходим — это люди с очень высоким уровнем триглицеридов в крови. Исследование REDUCE-IT продемонстрировало, что прием четырех граммов очищенного EPA в день снижает риск сердечно-сосудистых событий у таких больных на внушительные 25%. При этом важно понимать, что речь идет о рецептурных препаратах омега-3, а не о простых БАДах, которые можно купить без рецепта не только в аптеках, но и на маркетплейсах. В таких добавках часто присутствует рыбий жир низкого качества, бедный ценными жирными кислотами EPA и DHA.
Еще одно важное открытие касается безопасности высоких доз омега-3. Метаанализы показали дозозависимое повышение риска фибрилляции предсердий при приеме более одного грамма добавок в день. Это серьезное нарушение ритма сердца требует медицинского контроля, поэтому употреблять омега-3 в капсулах по принципу «чем больше — тем лучше» опасно.
Для вегетарианцев и людей с аллергией на рыбу существует альтернатива — масла микроводорослей, которые содержат те же омега-3 кислоты. Исследования подтверждают, что биодоступность DHA из водорослевого масла сопоставима с приготовленным лососем.
Вывод ученых прост: здоровым людям для профилактики различных заболеваний и обеспечения организма ценными питательными веществами лучше все-таки есть рыбу, а рыбий жир в капсулах оставить для лечения конкретных заболеваний под контролем врача. Попытки превратить добавки в универсальное средство защиты сердца не оправдались, но это не отменяет их ценности как лекарственного препарата для определенных пациентов.
Ранее ученые назвали простой советский продукт, который полезнее дорогой омега-3.
