Метод приготовления кофе способен заметно влиять на его воздействие на организм. Так, правильно приготовленный напиток не навредит работе сердца и не повысит холестерин — пишет «Vfokuse.mail.ru».
Автор ВФокусе Mail
Как пишет «Общественная служба новостей» со ссылкой на испанского кардиолога Хосе Абельяна, с медицинской точки зрения наиболее безопасным считается фильтрованный кофе. Все дело в бумажном фильтре, который действует как барьер. Он задерживает дитерпены. Это вещества, содержащиеся в кофейных маслах и способные провоцировать повышение уровня холестерина в крови.
Как поясняет кардиолог, фильтрация способствует снижению концентрации акриламида. Это соединение, которое возникает во время обжарки зерен и считается потенциальным канцерогеном.
По итогу фильтрованный кофе более мягко и безопасно воздействует на сердечно-сосудистую систему по сравнению с другими методами приготовления.
Переизбыток кофеина в организме может вызвать закупорку коронарной артерии, что очень опасно для здоровья. Об этом предупредила врач-кардиолог медицинской компании «СберЗдоровье» Екатерина Паукова.
