Ученые из Лундского университета пришли к выводу, что люди, употребляющие в пищу жирные сыры и сливки, реже сталкиваются с деменцией в старшем возрасте — пишет «Vfokuse.mail.ru».
Источник: Московский комсомолец
Авторы работы изучили диету 27 тысяч жителей шведского города Мальме, каждый из которых вел пищевой дневник. Те добровольцы, которые съедали не менее 50 граммов сыра с содержанием жира от 20 процентов, впоследствии реже сталкивались с деменцией, в особенности сосудистой. То же касалось сливок жирностью не менее 30 процентов.
Взаимосвязь между жирными сырами, сливками и пониженным риском деменции может не быть причинно-следственной, но другой версии ученые не предлагают.
