90-секундный трек под названием «Sweetest Melody» уже называют «акустическим соусом» для десертов — пишет « Hi-Tech_Mail.ru ».
Автор новостей
Ученый из Бристольского университета, доктор Натали Гиацинт написала уникальную музыкальную композицию, которая способна усиливать вкусовые ощущения от поедания шоколада.
Ее 90-секундный трек под названием «Sweetest Melody» уже называют «акустическим соусом» для десертов. Особенность композиции — точный темп 78 ударов в минуту, который идеально синхронизируется с ритмом медленного дегустирования. Нежные фортепианные пассажи подчеркивают сладость, плавные струнные добавляют шелковистости, а легкие арфовые аккорды создают идеальный баланс.
Феномен объясняется мультисенсорной интеграцией — процессом, когда слуховые рецепторы усиливают работу вкусовых. Мягкие мажорные мелодии делают вкус более сливочным и сладким, в то время как резкие диссонансные звуки могут неожиданно усилить горькие ноты.
Любопытно, что обратный эффект тоже работает. Доктор Гиацинт признается: в ее плейлисте есть и «антишоколадные» композиции — треки с быстрым темпом и минорными аккордами, которые делают вкус менее выраженным.
Натали советует отложить гаджеты, взять кусочек любимого шоколада, надеть наушники, запустить «Sweetest Melody», а затем закрыть глаза и позволить музыке провести вас через весь спектр вкусов — от первых сладких нот до глубокого послевкусия.
Уже в октябре композиция появится на стриминговых платформах, а пока ученый советует экспериментировать с классическими произведениями в похожем настроении. Главное — избегать тяжелых ритмов и выбирать мелодии, которые заставляют вас замедлиться и почувствовать каждый момент.
Читайте также нашу статью о том, как пение повышает настроение младенцев.
