Dukkakli mahsulotlar tarkibiga kiruvchi no‘xat va go‘sht taomning yanada mazali bo‘lishini ta’minlaydi. Ushbu taomga o‘zingizga yoqqan sabzavotlar va ko‘katlarni qo‘shishingiz mumkin.
Kerakli masalliqlar:
- quritilgan no‘xat — 250 g
- suv — 2 500 ml va taomning ichiga solish uchun
- lahm mol go‘shti — 300-350 gr
- piyoz — 1 dona
- o‘simlik yog‘i — 2 qoshiq
- tomat pastasi — 1 qoshiq
- tuz — yarim qoshiq
- shakar — yarim qoshiq
- maydalangan zira — 1 qoshiq
- murch — yarim qoshiq
- maydalangan qalampir — yarim qoshiq
Tayyorlanishi:
- No‘xatni sovuq suvga soling va shu tarzda 12 soatga qoldiring. Keyin sovuq suvni to‘kib tashlang.
- No‘xatlarni idishga soling va unga 2,5 litr suv qo‘shing. Yuqori olovda qaynatib oling, so‘ngra past olovda taxminan bir yarim-ikki soat qaynatib oling.
- Go‘shtni kichik yoki o‘rta bo‘laklarga, piyozni esa mayda bo‘laklarga bo‘lib oling.
- O‘simlik yog‘ini o‘rtacha olovda qizdirib oling. Piyozni yumshoq bo‘lgunga qadar bir necha daqiqa qovuring.
- Unga go‘shtni qo‘shing va aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
- Tomat pastasini tovaga soling va hamma narsani aralashtirib, yana 2-3 daqiqa davomida pishiring.
- Qovurilayotgan mahsulotlarga no‘xat, tuz, shakar, zira, murch va qalampir qo‘shing. So‘ngra issiq suv quying.
- Taomni qaynagandan keyin o‘rtacha olovda 40-60 daqiqa davomida pishiring.
Yoqimli ishtaha!
