Британские эксперты по питанию рассказали, какое молоко самое полезное, в особенности для младенцев и дошкольников. Компании предупредили о риске избыточного потребления сахара в растительном молоке — пишет «Vfokuse.mail.ru».
Анастасия Якушина
Автор ВФокусе Mail
Рассуждения о пользе и вреде растительных аналогов молока представлены в новом докладе, опубликованном Научно-консультативным комитетом по питанию в Великобритании (SACN) и Комитетом по токсичности химических веществ в пищевых продуктах, потребительских товарах и окружающей среде (COT). Эти компании консультируют Правительство Великобритании по вопросам питания. Их эксперты высказали обеспокоенность тем, что растительное молоко употребляют в пищу дети младше пяти лет.
По словам экспертов, употребление исключительно растительного молока в этом возрасте может привести к «дефициту некоторых микронутриентов (пищевых веществ, участвующих в росте и развитии организма)». Специалисты SACN и COT отметили, что дошкольникам «предпочтительнее» употреблять в пищу цельное или полуобезжиренное молоко.
«Ни один миндальный, овсяный или соевый напиток не может сравниться по питательности с коровьим молоком. Наиболее подходящая альтернатива коровьему молоку зависит от возрастной группы, особенностей питания людей и их проблем со здоровьем», — указали специалисты.
В докладе подчеркивается возможное негативное влияние соевого молока на здоровье детей в возрасте 1−5 лет, которые используют сою в качестве основного продукта питания. Специалисты утверждают, что такие дети склонны к чрезмерному потреблению природного компонента под названием изофлавоны (вещества класса фитоэстрогенов). Эксперты указали, что риски можно уменьшить, обеспечив детский рацион различными источниками белков, а не ограничиваясь лишь соевыми продуктами. Их слова приводит Express.Uk.
«Растительные напитки вызывают беспокойство с точки зрения как возможных недостатков питательных веществ, так и потенциальных токсикологических рисков. Это особенно актуально для детей в возрасте 1−5 лет, особенно для тех, кто придерживается веганской диеты. Среди основных проблем выделяются избыточное потребление сахара и дефицит ряда микронутриентов во всех трех видах растительных напитков, а также низкое содержание белка в напитках на основе миндаля и овса», — указали эксперты по питанию.
По словам специалистов, с проблемой избыточного потребления сахара могут столкнуться люди любого возраста, которые пьют растительное молоко. Впрочем, проблему можно «смягчить», если употреблять несладкие версии соевого, овсяного и миндального молока, обогащенные витаминами А, В2 (рибофлавин), В12, кальцием, йодом и витамином D.
Ранее стало известно, что в России построят самую большую молочную ферму среди европейских стран. Объект появится в Сергиевом Посаде. Строительство планируют завершить к 2030 году.
