Oshxonangizdan chiqmasdan mazali va xushta’m tovuqli kabob tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga faqat gaz pechi, oddiy masalliqlar va bir necha soat vaqt kerak bo‘ladi xolos.
— Manba: «Daryo» nashri.
Foto: Stock Adobe
Masalliqlar (8 ta porsiya uchun):
Barbekyu uchun:
- 1,5 kg tovuq sonlari, terili boldir va to‘shi;
- 2 ta katta piyoz, ingichka to‘g‘ralgan;
- 1 osh qoshiq zaytun moyi.
Sousi uchun:
- 150 g ketchup;
- 120 g jigarrang shakar;
- 1/2 stakan suv;
- 1/4 stakan olma sirkasi;
- 1 osh qoshiq tayyor vuster sousi (ixtiyoriy)
- 1 osh qoshiq qiyom;
- 1/2 choy qoshiq tuz;
- 1/2 choy qoshiq maydalangan sarimsoq;
- 1/4 choy qoshiq maydalangan xantal.
Foto: Stock Adobe
Tayyorlanishi:
Блок RTB — Моб.F.Ad (ID блока: R-A-493493-6)- Ishni barbekyu sousini tayyorlashdan boshlang. Katta idishda ketchup, jigarrang shakar, suv, olma sirkasi, vuster sousi, shinni va ziravorlarni aralashtiring. Qopqoqni yopib, muzlatkichda kamida 1 soat (yaxshisi bir kecha)ga qoldiring.
- Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring va pech patnisiga katta folga qog‘ozini soling.
- To‘g‘ralgan piyozni folgaga terib, ustiga yog‘ sepib, aralashtiring.
- Tovuqni piyoz ustiga terili tomonini yuqoriga qaratib qo‘yib chiqing, tillarang bo‘lgunga qadar qovuring (30-40 daqiqa).
- Tovuqni pechdan olib, har ikki tomoniga sous surting. So‘ngra go‘shtni tovada usti qarsildoq bo‘lib, sous singib ketguncha pishiring.
- Tovuqli kabobni sabzavot, ko‘kat yoki kartoshka fri bilan dasturxonga torting.
Yoqimli ishtaha!
