Sazan balig‘ini asal va xantalli sous qo‘shib pishiramiz

Asal va xantalli sous qo‘shib tayyorlanadigan sazan balig‘i mazali ta’mga ega. Unga o‘zingizga yoqqan ko‘katlarni ham qo‘shsangiz bo‘ladi.

  — Manba: «Daryo» nashri.

Kerakli masalliqlar:

• laym – 1 dona
• zaytun yog‘i – 2 osh qoshiq
• asal – 2 osh qoshiq
• xantal – 2 osh qoshiq
• tuz – ta’bga ko‘ra
• maydalangan oq qalampir – ta’bga ko‘ra
• sazan balig‘i – 3-4 bo‘lak

Tayyorlanishi:

1. Laymdan bir osh qoshiq sharbatini siqib oling. Uni zaytun yog‘i, asal, xantal, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
2. Baliq go‘shtini sousli idishga soling. Aralashtiring va tekislab, 30-60 daqiqa davomida muzlatkichga qo‘ying.
3. Baliqni fol bilan o‘ralgan idishga soling. 15-20 daqiqa davomida 190 daraja haroratda oldindan qizdirilgan pechda pishirib oling.

Yoqimli ishtaha!