Og‘izdagi achchiq konfeta tananing boshqa qismidagi kuchli og‘riqni vaqtincha bostirishi mumkin. Olimlar o‘tkir ta’m issiqlik og‘rig‘ini qabul qilishga qanday ta’sir qilishini tekshirib, shunday xulosaga kelishdi.

Manba:   «Mail.ru Hi-Tech».  

Svetlana Levchenko

Yangiliklar muallifi

Жгучий вкус перца чили обеспечивает вещество капсаицин.
Chili qalampirining achchiq ta’mini kapsaitsin moddasi ta’minlaydi. Manba:  Unsplash

Chili qalampirining o‘tkir ta’mi va uni iste’mol qilgandan keyin og‘izdagi xarakterli kuydirish hissini kapsaitsin moddasi ta’minlaydi. U tilda, og‘iz bo‘shlig‘ida va terida joylashgan hamda me’yorda miyaga xavfli qizib ketish haqida «signal beruvchi» TRPV1 retseptorlari bilan bog‘lanadi. Kapsaitsin asab tizimini xuddi aldashdek harakat qiladi: miyaga haqiqiy kuysh bo‘lmasa ham, kuchli kuydirishni his qilayotgandek tuyuladi. Surunkali og‘riqqa qarshi og‘riqsizlantiruvchi kremlar va plastirlarning ta’siri azaldan ushbu effektga asoslangan — ular sezgir asab uchlarini doimiy ravishda «isitib turadi» va vaqt o‘tishi bilan ular og‘riq signallarini uzatishni to‘xtatadi. Ammo o‘tkir taomning to‘satdan paydo bo‘lgan o‘tkir og‘riqqa qisqa muddatli ta’siri shu paytgacha noma’lum bo‘lib qolayotgan edi.

Yichjou Chjou rahbarligidagi Chunqing pedagogika universiteti mutaxassislari jamoasi og‘izdagi qisqa muddatli kuydirish hissi tananing boshqa qismlaridagi og‘riq hissini — ushbu holatda issiqlik og‘rig‘ini susaytira oladimi-yo‘qligini tekshirishga qaror qilishdi. Olimlar, shuningdek, kundalik ovqatlanish odatlari umumiy og‘riqqa chidamlilik bilan bog‘liqmi-yo‘qligini tushunishga harakat qilishdi.

Tajribada ishtirok etish uchun surunkali og‘riqlar, ruhiy kasalliklar va ovqat hazm qilishda jiddiy muammolari bo‘lmagan 48 nafar sog‘lom yosh kattalar taklif qilindi. Har bir ishtirokchi laboratoriyaga taxminan bir hafta oralig‘i bilan ikki marta keldi. Avvaliga emotsional fonning ta’sirini istisno qilish uchun barchaning kayfiyati va ochlik darajasi o‘lchandi. So‘ngra har bir kishi uchun individual issiqlik ta’sirlanish darajasi tanlab olindi: maxsus infraqizil lazer chap panjaning orqa tomoniga qisqa issiqlik impulslarini yubordi. Ishtirokchilar og‘riqni 0 dan 10 gacha bo‘lgan shkala bo‘yicha baholashdi va tadqiqotchilar «yengil» va «kuchli» og‘riqqa mos keladigan quvvatni (shartli ravishda 4 va 7 ball) tanlab olishdi.

Острый вкус облегчал только сильную боль и не влиял на небольшой дискомфорт.
O‘tkir ta’m faqat kuchli og‘riqni yengillashtirdi va biroz noqulaylikka ta’sir qilmadi. Manba: Magnific

Shundan so‘ng tajribaning ta’m bilish qismi boshlandi. Tashriflardan birida ishtirokchilar og‘izlarida besh daqiqa davomida maydalangan chili solingan jele kubigini — kapsaitsinning xavfsiz, ammo aniq seziladigan dozasini ushlab turishdi. Boshqa tashrifda esa nazorat sifatida suvda tayyorlangan oddiy jele kubigini ushlab turishdi. Jeleniki chaynash yoki yutish mumkin emas edi, uni faqat og‘izda ushlab turish kerak edi. Keyin ishtirokchilar kubikni tuflab tashlab, og‘izlarini suv bilan chayishdi va darhol 40 ta lazer impulsini (teng yarmi kuchsiz va kuchli) qabul qilib, har safar og‘riq intensivligini va u bilan bog‘liq noqulaylik darajasini baholashdi.

Ishtirokchilarning kayfiyati «o‘tkir» va «neytral» kunlarda deyarli farq qilmadi, shuning uchun effektni shunchaki emotsiyalarning o‘zgarishi bilan tushuntirib bo‘lmaydi. Kutilganidek, lazer bilan stimulyatsiya qilish paytida ishtirokchilar o‘tkir jeledan og‘izda kuydirish hissini aniq tuyishdi. Ammo bu kuchsiz issiqlik og‘rig‘iga ta’sir qilmadi: engil impulslarning bahosi o‘tkir va oddiy jeledan keyin bir xil bo‘ldi.

Kuchli impulslarga esa ishtirokchilar umuman boshqacha munosabat bildirishdi. O‘tkir jeledan keyin yuqori intensivlikdagi lazer issiqligini ular neytral jeledan keyingiga qaraganda kamroq og‘riqli va kamroq yoqimsiz deb tasvirlashdi. Boshqacha aytganda, og‘izdagi achchiq ta’m yengil noqulaylik uchun emas, aynan kuchli og‘riq uchun qisqa muddatli «bufer» vazifasini o‘tadi.

Оказалось, что люди, которые любят острую пищу, менее чувствительны к боли.
O‘tkir taomlarni yaxshi ko‘radigan odamlar og‘riqqa kamroq sezgir ekanligi ma’lum bo‘ldi. Manba: Magnific

Ikkinchi tashrif oxirida ko‘ngillilar o‘zlarining odatdagi ovqatlanish afzalliklari va og‘riqqa bo‘lgan munosabatlari haqida savolnomalarni to‘ldirishdi. Muntazam ravishda yanada o‘tkirroq taom yeydigan va kuchli «achchiq»ni yaxshi ko‘radiganlar o‘rtacha hisobda og‘riqqa kamroq sezgirlik haqida xabar berishdi va potentsial og‘riqli vaziyatlardan kamroq qo‘rqishdi. Biroq, bu shunchaki statistik bog‘liqlik xolos: hozircha aynan o‘tkir taom organizmni «chiqitib», uni og‘riqqa kamroq sezgir qilishga yordam beradi deb ishonch bilan aytib bo‘lmaydi — balki, boshidanoq noqulaylikka kamroq sezgir bo‘lgan odamlar shunchaki tez-tez o‘tkir taomlarni tanlashar.

Mualliflar effektning bir nechta mumkin bo‘lgan tushuntirishlarini muhokama qilishmoqda. Ulardan biri — og‘riqning og‘riq bilan modulyatsiyasi deb ataladi: bitta kuchli yoqimsiz stimul asab tizimidagi tushuvchi tormozlovchi yo‘llarni faollashtirganda va tananing boshqa joyidagi boshqa og‘riq signalining qabul qilinishini susaytirganda. Bunga qo‘shimcha ravishda, kapsaitsin endorfinlarning — tabiiy og‘riqsizlantiruvchi moddalarning ajralib chiqishini rag‘batlantirishi mumkin. Nihoyat, yanada oddiyroq omil ham istisno qilinmaydi: og‘izdagi kuchli kuydirish hissi diqqatni qo‘ldagi og‘riqdan chalg‘itgan bo‘lishi mumkin.

Tadqiqot bir qancha cheklovlarga ega: bu yosh sog‘lom talabalar ishtirokidagi kichik ish bo‘lib, u o‘tkir taom hammada og‘riqni universal ravishda kamaytirishiga kafolat bermaydi. Natijalar yoshi kattaroq odamlarda, surunkali og‘riqda yoki o‘tkir taom kam yeyiladigan madaniyatlarda farq qilishi mumkin. Shunday bo‘lsa-da, ish har xil og‘riq turlari miya e’tibori uchun qanday «raqubatlashishi» va ovqatlanish odatlari biz og‘riqni qanday his qilishimiz bilan qanday bog‘liq bo‘lishi mumkinligiga nazar tashlashga imkon beradi.

Avvalroq olimlar D vitamini va og‘riq o‘rtasida g‘alati bog‘liqlikni aniqlashgan edi.

Go‘zallik va salomatlik

От qwert.uz