Olimlar krestguldoshlar sabzavotlaridagi sinigrin jigarda yog’ yig’ilishini kamaytirishini, yallig’lanishni bosishini va moddalar almashinuvini me’yorlashtirishini aniqlashdi. Hozircha bu modda faqat hayvonlarda tekshirildi.
Manba: «Mail.ru Hi-Tech».
Hi-Tech Mail muallifi
Krestguldoshlar sabzavotlari — oq karam, brokkoli va gulkaram tarkibidagi tabiiy birikma sinigrin jigar yog’ bosishi kasalligi rivojlanishini sekinlashtirishga va uning holatini yaxshilashga qodir. Bu haqda Food & Function jurnalida chop etilgan tadqiqotga tayanib Lenta.ru xabar bermoqda.
Jigar yog’ bosishi kasalligi organ hujayralarida ortiqcha yog’ yig’ilganda rivojlanadi: vaqt o’tishi bilan bu surunkali yallig’lanish, fibroz va organ funksiyalarining buzilishiga olib keladi. Kasallik keng tarqalgan bo’lib, ko’pincha semirish yoki metabolik sindrom fonida yuzaga keladi. Profilaktikaning hamyonbop vositalarini izlashda olimlar sinigringa — krestguldoshlar sabzavotlari ayniqsa boy bo’lgan tabiiy glyukozinolatga e’tibor qaratishdi.
Tajribalarda sinigrin jigarda yog’ yig’ilishini sezilarli darajada kamaytirdi, yallig’lanish va oksidlovchi stressni ozaytirdi, shuningdek, moddalar almashinuvini yaxshiladi. Tadqiqotchilar bu birikma hujayra energetik almashinuvining asosiy regulyatorlaridan biri bo’lgan hamda yog’larning parchalanishini nazorat qiluvchi va hujayralarga stressni yengishga yordam beruvchi AMPK/SIRT1/PGC-1α signal yo’lini faollashtirishini aniqlashdi. Bir vaqtning o’zida sinigrin ferroptozni — jigar kasalliklari rivojlanishi bilan bog’lanadigan hujayralarning dasturlashtirilgan o’limining alohida shaklini bostirdi.
Tajribalar yuqori yog’li dieta tufayli jigar yog’ bosishi kasalligiga chalingan sichqonlarda va laboratoriya sharoitida odam jigari hujayralari kulturasida o’tkazildi. Ikkala yondashuv ham o’xshash natijalarni ko’rsatdi: sinigrin toqimalarda yog’ yig’ilishini ushlab qoldi va buzilgan metabolizmni me’yorlashtirdi.
Mualliflar qo’shimcha qilishadi: ularning ishi klinikagacha bo’lgan bosqichdir. Sinigrinning odamlar uchun samaradorligi va xavfsizligini tasdiqlash uchun klinik sinovlar zarur — hozircha ular o’tkazilmadi.
Avvalroq biz odatiy rezavor meva jigar yog’ bosishi kasalligi belgilarini kamaytirishga qodir bo’lib chiqqani haqida so’zlab bergan edik: malina ekstrakti bilan sichqonlarda o’tkazilgan tajribada toqimalarda yog’ yig’ilishi kamaydi va lipid almashinuvi ko’rsatkichlari yaxshilandi.
